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Green Machine Smoothie

Portionen: 1

Zutaten:

2 Grünkohl Blätter ohne Strunk
1 Handvoll frischen Spinat 
1 Banane 
ca. 250 ml Kokoswasser* 
Saft einer halben Zitrone
1/2 TL Spirulina Pulver
ein kleines Stück Ingwer (Optional)
Zum Garnieren: Goji Beeren und Chia Saamen 

Zubereitung: Banane halbieren. Grünkohl Blätter zerreißen. Ingwer schälen. Alle Zutaten bis auf die Garnierung in den Blender geben und gut durchmixen. Mit Chia Saamen und Goji Beeren bestreuen und genießen. *Statt Kokoswasser könnt ihr auch Ananassaft verwenden - dadurch wird die Schärfe des Ingwers gemildert: der Smoothie wird süßer.

Fun Fact: Spirulina ist eine echtes Superfood. Die blaugründe Alge ist reich an Chlorophyll, Antioxidantien, Eisen, Vitamin C, Kalzium, Vitamin A und an pflanzlichem Protein. Spirulina wirkt entzündungshemmend, es stärkt das Immunsystem, verbessert Blutwerte und verlangsamt den Alterungsprozess.